Jeera aloo, ülkenin batı bölgelerinden gelen geleneksel bir Hint yemeğidir. Yemeğin adı, kimyonlu patates anlamına gelir. Yemek genellikle patates, kimyon tohumu, yağ, kırmızı biber, kırmızı biber tozu, zerdeçal, kişniş, tuz ve limon suyunun bir kombinasyonu ile yapılır.

Patatesler buğulanır veya suda haşlanır, ardından otlar, acı biber ve baharatlarla yağda kızartılır. Hazırlandıktan sonra, bu baharatlı patatesler genellikle paratha veya chapati gibi yassı ekmeklerle sıcak veya sıcak olarak servis edilir. Jeera aloo, buharda pişirilmiş pirinç veya dal yemeklerine eşlik olarak da servis edilebilir.