Plato de los montes de Malaga, Malaga’dan gelen geleneksel bir İspanyol karışık tabak yemeğidir. Tabak, genellikle sahanda yumurta, kızarmış patates, morcilla ve chorizo ​​gibi sosisler, közlenmiş yeşil biber ve manteca colorá olarak bilinen domuz yağı, kırmızı biber ve baharat karışımı ile doldurulur.

Bu ağır yemek, özellikle Malaga’yı çevreleyen dağlardaki ventaslarda (dağ restoranları) kışın hafta sonlarında popülerdir. Bu yemek, menüdeki en ucuz başlangıçtır ve yanında buz gibi bir bira ile eşleştirmeniz önerilir.

Plato de los montes de Malaga 1930’larda ortaya çıktı ve katırcılara servis edildi.