Rumbledethumps sebze kızartması, kıyılmış lahana ve soğan ile yapılır. Lahana ve soğan sotelenir ve patates püresi ile karıştırılır, daha sonra altın kahverengi olana kadar fırında pişirilir. Üzerine bir miktar peyniri ilave edilebilen Rumbledethumps, çeşitli et yemeklerinin yanına ya da tek başına tüketilebilir.