Şekerlenmiş tatlı patatesler, tipik olarak bayram etkinliklerde hazırlanan bir Barbados özel yemeğidir. Doğranmış tatlı patatesleri kaynattıktan sonra margarin, esmer şeker, portakal suyu, mısır nişastası, kuru üzüm ve tarçın karışımıyla pişirerek yapılır.

Yemek genellikle hindi, pişmiş jambon veya benzeri şenlikli yiyeceklerle servis edilir. Alternatif olarak, şekerlenmiş tatlı patatesler bazen ananas parçaları ve tatlı kirazlarla birleştirilir.