Jo Jo Potatoes (Amerika)

Jo Jo patatesleri, Kuzeybatı Pasifik’te yol kenarındaki lokantalarda temel olan geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Birçok çeşidi olmasına rağmen, yemek genellikle patates, galeta unu, tuz, kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik, hardal, kırmızı biber ve yağın bir kombinasyonu ile yapılır.

Patatesler dilimler halinde kesilir, hafifçe ısıtılır, üzerine yağ gezdirilir ve karıştırılır. Ekmek kırıntıları kırmızı biber, hardal, tuz, sarımsak tozu, kırmızı biber ve kekik ile karıştırılır. Patatesler karışımda taranır ve altın kahverengi ve gevrek olana kadar pişirilir veya basınçta kızartılır.

Jo Jo patatesleri, ideal olarak yanında Ranch sosuyla birlikte hemen servis edilir.