Kenya bajias, zerdeçal, kimyon, biber tozu, garam masala, kişniş, zencefil, tuz ve karabiber ile tatlandırılmış ince dilimlenmiş patateslerden oluşan popüler bir sokak yemeğidir. Patatesler daha sonra dövülür ve altın kahverengi olana kadar kızartılır.

Yemek Kenya’daki kıyı kasabalarına özgü olsa da, bu lezzetli sokak atıştırmalıkları, başlangıçta demiryolunda çalışan Hintlilerden etkilenmiştir. Bajias’ı madras adı verilen bir mango chutney ile eşleştirmeniz önerilir.