Pecel Lele (Endonezya)

Pecel lele, derin yağda kızartılmış yayın balığı ile sambal ezmesi ve salatalık, çalı fasulyesi, marul ve lahana gibi sebzelerden oluşan bir Java yemeğidir. Bölgesel tercihlere bağlı olarak tofu, tempeh ve buharda pişirilmiş pirinç genellikle yanlarda görülür.

Yemeği  bir bardak taze portakal suyu veya çay ile eşleştirmeniz önerilir. Lezzetli, ucuz ve besleyici, genellikle öğleden sonra geç saatlerden gece yarısına kadar açık olan warung tenda adı verilen sokak tezgahlarından satın alan çok sayıda insanın favori yemeğidir.

Pecel lele uygun fiyatlı olduğundan ve sadece en taze malzemeleri kullandığından, yemek Malezya ve Singapur gibi komşu ülkelere de yayılmıştır.