Sopa de Caracol (Honduras)

Sopa de caracol, hindistancevizi sütünde pişirilmiş büyük kabuklu parçalarının kabuklu et suyu, manyok, plantain ve kişniş, sarımsak ve biber gibi baharatların eklenmesiyle oluşan Honduras mutfağının en dikkat çekici yemeklerinden biridir. Yemeğe soğan, havuç veya ince doğranmış domates gibi daha fazla sebze eklemek yaygın bir uygulamadır.

Yemek Karayipler’de, özellikle Bahamalar ve Jamaika gibi adalarda da popülerdir.