Inlagd Sill (İsveç)

Inlagd sill veya salamura ringa balığı, uzun süredir İsveç’te Yaz Ortası, Noel ve Paskalya kutlamalarında servis edilen bir İsveç balık yemeğidir. Yemek, sirke, şeker, doğranmış soğan ve havuç, yenibahar, defne yaprağı, biber ve ezilmiş karabiber ile marine edilmiş, temizlenmiş, derisi soyulmuş ve tuzlanmış ringa balığından oluşur.

Servis yapmadan önce balık kalın dilimler halinde kesilir ve geleneksel olarak kıyılmış kırmızı soğan ve taze dereotu dallarıyla süslenir.