Almejas a la Marinera (İspanya)

Almejas a la marinera, Sevilla’dan gelen geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Taze istiridye, soğan, sarımsak, domates, yenibahar, zeytinyağı, maydanoz ve sek şeri veya beyaz şarap kombinasyonu ile yapılır. Yemek, deniz tarağı kabukları açılıncaya ve sos biraz koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.

Almejas a la marinera servis edildiğinde geleneksel olarak sosu temizlemek için ekmek eşlik eder. Yemek bölgedeki çoğu bar ve restoranda bulunabilir.