Bhortas veya bhartas, esas olarak Bangladeş ile ilişkili bir grup yemektir. Grup, temeli tipik olarak hardal yağı, sarımsak, soğan ve kırmızı biber içeren çeşitli otlar, sebzeler veya balık püresi kombinasyonlarını kapsar. Bhortalarda kullanılan en yaygın malzemeler arasında patlıcan, patates, karides, ilish ve diğer taze ve kuru balık türlerinin yanı sıra çok sayıda başka sebze ve bitki bulunur.

Malzemeler, bir püre haline getirilmeden önce buharda pişirilebilir, ızgara yapılabilir veya kavrulabilir. Bengal Müslümanları arasında icat edilmiş olmalarına rağmen bhortalar, ulusal Bangladeş mutfağının vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Garnitür veya ana yemek olarak servis edilirler, tipik olarak yanında pilav bulunur.