Dortmunder Export (Almanya)

Dortmunder export, ilk olarak 19. yüzyılın sonlarında demlenmiş bir Alman bira çeşididir. Adını doğduğu şehirden alan bu bira tarzı, pilsnerler üzerine modellenmiştir ve öncelikle yerel sanayi işçileri için susuzluğu gideren bir demleme olarak icat edilmiştir.

Dortmunder, acı bir tabana ve malt tatlılığı ile şerbetçiotu aromalarının iyi bir dengesine sahip, soluk ve berrak bir biradır. Bu biralar pürüzsüz ve maltlı çıkıyor, ancak aynı zamanda gevrek, kolay içimli ve ferahlatıcı kalıyorlar. Tipik olarak %5 ila %6 ABV aralığındadırlar.

Onlara domuz eti, salatalar, deniz ürünleri veya baharatlı yemekler ile servis yapılabilir.