Norwegian Farmhouse Ale (Maltøl) (Norveç)

Norveç çiftlik evi birası, Avrupalı çiftçiler tarafından demlenmiş çok yönlü bir tarz olan geleneksel bir çiftlik farmhouse ale’in bir örneğidir. Bu biralar yerel tüketim için tasarlandı. Norveç’te, kelimenin tam anlamıyla malt birası olarak tercüme edilecek olan maltøl olarak bilinirler. Norveç biracılık geleneği eskidir ve zaman içinde değişmesine rağmen bazı benzersiz özelliklerini korumuştur.

Farmhouse ale’nin tüm kategorisi inanılmaz derecede çok yönlüdür. Karakter bölgeye, bira üreticisinin tercihlerine ve tarzına bağlıdır. Gelenek büyük ölçüde ortadan kalkmış olsa da, farmhouse aleler hala birkaç Norveç bölgesinde üretiliyor ve birkaç farklı stilde mevcut.

En popüler olanı, en fazla sayıda geleneksel bira fabrikasına sahip olan Stjørdal’dan gelen Stjørdalsøl’dür. Bira koyu ve isli bir karaktere sahiptir. Vossaøl berrak ve meyvemsidir, genellikle ardıçla tatlandırılırken, Kornøl soluk ve pusludur ve genellikle ardıç aromalıdır.