Mild Ale (İngiltere)

Mild ale, muhtemelen 19. yüzyılda ortaya çıkmış bir İngiliz bira çeşididir. Geleneksel koyu hafif bir çeşit olarak veya daha az yaygın olan daha açık renkli bir versiyon olarak gelir. Mild alenin en ayırt edici özelliği, düşük şerbetçiotu acılığıdır ve geleneksel olarak %3,0 ile %5 arasında değişebilen çok düşük bir alkol içeriğine sahiptir.

Mild ale, mevcut malt-ileri karakterini ve düşük gücünü elde etmek için 20. yüzyıl boyunca birkaç geri dönüş gördü. İkinci Dünya Savaşı’nın ardından hafif bira satışları ve üretimi düştü. Halen üretiliyor, ancak genellikle düşük miktarlarda.