Grisette (Belçika)

Grisette, Belçika’nın Hainaut eyaletinden gelen bir bira çeşididir. Belçikalı çiftçiler arasında tercih edilen seçenek olan saison ile karşılaştırıldığında, grisette yerel madencilerin ihtiyaçlarını karşılamak için geliştirilmiş bir çiftlik evi birasıydı. 1960’a gelindiğinde, çeşit ortadan kalktı ve yeniden canlanması saison’daki kadar büyük değildi.

Stil iyi belgelenmedi, bu nedenle orijinalin kesin özelliklerini tam olarak belirlemek zor. Bira, büyük olasılıkla, renk ve güç bakımından değişen, canlandırıcı ve ileriye dönük pale ale idi. Grisette’in modern yorumları 1990’larda tanıtıldı ve belirli bir tarihsel çerçeve olmadığı için karakter bakımından farklılık gösterme eğilimindedirler.

Orta derecede şerbetçiotu ve düşük alkol içeriğine sahiptir. (%4 ABV). Genellikle kuru bir bitişe sahiptirler, bazıları ise baharatlı, meyvemsi veya korkak karaktere sahip olabilir.