Kornøl (Norveç)

Kornøl, Norveç’ten raw aler olarak sınıflandırılan bir çiftlik evi birasıdır. Bira esas olarak Batı Norveç ve Sunnfjord, Nordfjord ve Sunnmøre bölgeleri ile ilişkilidir. Tarz eskisi kadar yaygın değil, ancak birkaç bira fabrikası ve meraklısı bu eski bira geleneğini koruyor.

Diğer geleneksel Norveç biralarından farklı olarak Kornøl kaynatılmaz. Genellikle geleneksel yerel maya (kveik) ve ardıç ile demlenen bir çiğ bira türüdür. Ortaya çıkan bira soluk ve genellikle bulutludur. Gizli bir ardıç aroması ile meyveli, grenli ve ince tatlıdır.

Kaynatılmadığı için bu tarz genellikle daha kısa raf ömrüne sahiptir. Grodås şehri, Ekim ayında gerçekleşen yıllık Kornøl festivaline ev sahipliği yapıyor.