Marides Tiganites (Yunanistan)

Bu basit Yunan yemeği, hafifçe un serpilmiş, daha sonra altın ve gevrek olana kadar kızartılmış küçük boyutlu beyaz balıklardan oluşur. Küçük boyutu nedeniyle, balık tipik olarak kızartılır ve bütün olarak yenir. Marides, genellikle diğer Yunan başlangıçlarının eşlik ettiği temel bir meze yemeğidir, ancak kendi başına bir yemek olarak da yiyebilirsiniz.

En iyi limon suyu ve zeytinyağı ile süslenir.