Casquinhas de Siri (Brezilya)

Casquinhas de siri, kabuk üzerinde servis edilen kremalı yengeç keklerinden oluşan geleneksel bir Brezilya yemeğidir. Yengeç eti, kabuksuz ekmek, hindistancevizi sütü, domates, soğan, yucca unu, dolmalık biber, yeşil soğan, kişniş ve maydanoz kombinasyonu ile yapılır.

Karışım kaşıkla kabuklara konur, daha sonra altın kahverengi olana kadar pişirilir. Casquinhalar bazen kıyılmış marul üzerinde servis edilir ve genellikle limon dilimleri ile süslenir ve yanında acı biber sosu ile birlikte sunulur. Yemek başlangıç veya bar atıştırmalıkları olarak sıcak servis edilir.