Hoy Tod (Tayland)

Hoy tod, genellikle sokak tezgahlarında satılan geleneksel bir Tay yemeğidir. Bu çıtır çıtır omlet, dolgun istiridye veya midye (veya her ikisi) ve tuzlu yumurta hamuruna bulandıktan sonra kızartılan fasulye filizleriyle hazırlanır. Kızartıldıktan sonra, omlet tipik olarak taze soğan ile süslenir ve yeşil biber sosu, acı biberli balık sosu veya domates sosu gibi çeşitli çeşnilerle servis edilir.

Ayrıca ya suan denen süngerimsi ve yapışkan bir versiyonu da var ve erkeklerin genellikle suan’ı tercih ettiği, kadınların ise çıtır hoy tod’u tercih ettiği söyleniyor.