Kari İkan (Malezya)

Kari ikan, Malezya menşeli lezzetli bir balık körisidir. Tipik olarak parçalara ayrılmış balık, hindistancevizi sütü ve çemen otu, kimyon, köri yaprağı, acı biber, hardal tohumu, demirhindi, zencefil, zerdeçal, kişniş ve limon otu gibi çeşitli baharatların bir kombinasyonu ile yapılır.

Kari ikan’da kullanılan baharatlar, yemek çok popüler olduğundan ve ülke genelinde, çoğu restoran ve evde bulunabileceğinden genellikle değişir. Geleneksel olarak kari ikan yanında kabarık pilav ile servis edilir.