Rødspættefilet (Danimarka)

Danimarka’da kızarmış pisi balığı filetosu bir restoranın temel gıdası olmasının yanı sıra ev yapımı ortak bir yemektir. Altın ve gevrek olana kadar tavada kızartılmadan önce genellikle panelenir veya çavdar unu ile hafifçe unlanır. Filetolar genellikle açık yüzlü stjerneskud’a, çeşitli smørrebrød’a dahil edilir, patates, Danimarka remoulade, maydanoz sosu, salatalar, sote sebzeler veya limon dilimleri eşliğinde ana yemek olarak da tüketilir.