Stekt Fisk (Norveç)

Stekt fisk, eritilmiş tereyağında terbiyeli ve unlu balık filetolarının pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Norveç balık spesiyalitesidir. Genellikle daha küçük balık çeşitlerine sahip olmasına rağmen, bu yemek çeşitli balık türleri ile hazırlanabilir. Dışında hafif gevrek bir kabukla, yumuşak balık parçaları servis edilmeden önce üzerine tipik olarak kavurma sosu gezdirilir ve genellikle biraz kremalı bezelye veya kremalı havuç ve yanlarında haşlanmış patates ile eşleştirilir.