Jadranske Lignje na Padelu (Hırvatistan)

Jadranske lignje na padelu taze kalamar, zeytinyağı, beyaz şarap, balık suyu, sarımsak, maydanoz, biber ve patates ile yapılan geleneksel bir Dalmaçya yemeğidir. Kalamarlar önce temizlenip baharatlanır, ardından sarımsak ve maydanozla birlikte zeytinyağında kızartılır.

Kombinasyon, şarap, balık suyu ve patates ilavesiyle daha da zenginleştirilmiştir. Yemek, Dalmaçya’da yaz aylarında temel bir yemektir ve bir kadeh beyaz şarapla birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.