Mchuzi wa Samaki (Tanzanya)

Mchuzi wa samaki, soğan, yağ, sarımsak, köri tozu, domates, su ve limon suyunun karışımıyla pişirilen balıktan oluşan bir Svahili yemeğidir. Yemek genellikle ek olarak taze kıyılmış kişniş ile tatlandırılır. Düzgün bir şekilde hazırlandıktan sonra, mchuzi wa samaki tipik olarak yanında kabarık beyaz pirinçle sıcak olarak servis edilir ve ideal olarak baharatlı, dolgun sosu tamamlar.

Balığa gelince, evrek, morina veya kırlangıç gibi herhangi bir beyaz balık uygundur.