Moules Parquées (Belçika)

Moules parquées, Brüksel’den gelen geleneksel bir Belçika yemeğidir. Yemek, yarım kabuklu olarak servis edilen çiğ midyelerden oluşur. Sadece limon suyuyla servis edilebilse de genellikle limon suyu, hardal ve bazen sirkeden oluşan bir sosla servis edilirler.

Bazı insanlar çiğ midyeleri taze çekilmiş biberle tatlandırmayı sever. Yanında bir kadeh beyaz şarap eşliğinde moules parque’lerin tadını çıkarmanız önerilir.