Chicken Nuggets (Amerika)

Chicken nuggets, panelenmiş veya dövülmüş, ardından fırınlanmış veya derin yağda kızartılmış et bulamacından yapılan tavuk ürünleridir. Yemek yüksek kalorili olmasına rağmen, önceden sunulan sığır etine sağlıklı bir alternatif olarak görülüyordu. Nuggets, 1950’lerde Cornell Üniversitesi’nde Robert C adlı bir gıda bilimi profesörü tarafından icat edildi.

Nugget, kıymayı etrafına bir deri koymadan sağlam tutmak ve derin kızartmanın sıcaklığına rağmen hamurun ete yapışmasını sağlamak olmak üzere iki zorluğu aştı. Robert C, nuggetları kümes hayvanı satışlarını artırmanın bir yolu olarak icat etti ve onu tembel aşçılara hitap eden hazır yiyeceklere dönüştürdü.

Bugün, tavuk nuggets, 1980’de ilk kez ortaya çıkmasıyla, McDonald’s menüsündeki en popüler öğelerden biridir.