Moulis (tam adıyla Moulis-en-Médoc), Fransa’nın Bordeaux bölgesinin Médoc yarımadasında bulunan bir şarap üretim alanıdır. Bu AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) bölge, özellikle kırmızı şaraplarıyla tanınır ve genellikle Cabernet Sauvignon, Merlot, ve Cabernet Franc üzüm çeşitlerinin bir karışımını içerir.

Moulis Şarapları

Moulis şarapları, genellikle dengeli, zarif ve karmaşık olup, Bordeaux’nun diğer ünlü bölgeleriyle benzer karakteristiklere sahip olabilir.

Tarz ve Tadım Notları

Renk: Koyu kırmızı.

Aroma: Kara meyve, kiraz, erik, kara üzüm, deri ve bazen de sedir notaları.

Tat: Orta ila tam gövdeli, yüksek tanenler, orta asidite.

Bölgenin Topografyası ve İklimi

Moulis, Atlantik Okyanusu’na yakın bir konumda bulunur, bu da iklimin ılıman olmasına katkı sağlar. Toprak yapısı, kumlu-kil karışımından oluşur ve bu, üzümlere kendine has karakteristikler kazandırır.

Moulis Şarapları Hangi Yiyeceklerle ve Peynirlerle Eşleştirilir?

Bu şaraplar, aşağıdaki yiyeceklerle iyi eşleşir:

Yiyecekler:

Kırmızı Etler: Izgara veya rosto dana, kuzu gibi.

Av Yemekleri: Ördek, tavşan gibi.

Mantarlı Yemekler: Mantar risotto, trüflü yemekler.

Peynirler:

Sert Peynirler: Gruyere, Comté gibi.

Yarı Sert Peynirler: Cheddar, Gouda gibi.