Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Kategori: Arnavutluk Yemekleri

Arnavut mutfağı, Akdeniz mutfağının bir temsilcisidir. Aynı zamanda zeytinyağı, meyve, sebze ve balığın önemine dayanan Akdeniz diyetinin bir örneğidir. Arnavut halkının yemek pişirme gelenekleri, neredeyse her tür bitki, sebze ve meyvenin yetiştirilmesi için daha da önemlisi uygun olan çevresel faktörlerin bir sonucu olarak çeşitlidir. Zeytinyağı, Arnavut yemeklerinde en eski ve en yaygın kullanılan bitkisel yağdır ve antik çağlardan beri ülke genelinde özellikle kıyılarda üretilmektedir.

Konukseverlik, Arnavut toplumunun temel bir geleneğidir ve yemek servisi, misafirleri ve ziyaretçileri ağırlamanın ayrılmaz bir parçasıdır. Ziyaretçilerin yerel halkla yeme ve içmeye davet edilmesi nadir değildir. Besa adı verilen ortaçağ Arnavut şeref yasası, konukları ve yabancıları bir takdir ve minnettarlık eylemi olarak gözetmekle sonuçlandı.

Arnavut mutfağı üç ana bölgesel mutfağa ayrılabilir. Kuzey bölgesinin mutfağı kırsal, kıyı ve dağlık bir kökene sahiptir. Kuzey bölgesi mutfağının merkezinde et, balık ve sebzeler bulunur. Oradaki insanlar patates, havuç, mısır, fasulye, lahana ve ayrıca kiraz, ceviz ve badem gibi bölgede yetişen pek çok malzemeyi kullanıyor. Sarımsak ve soğan da yerel mutfağın önemli bileşenleridir ve hemen hemen her yemeğe eklenir.

Merkez bölgenin mutfağı kırsal, dağlık ve kıyı olmak üzere üç katlıdır. Merkez bölge, bitki örtüsü ve biyolojik çeşitliliğin yanı sıra mutfak spesiyaliteleri açısından en düz ve zengindir. Balık yönünden zengin, denize yakınlığından dolayı Akdeniz karakterine sahiptir. Buradaki yemekler, çeşitli et spesiyallerini ve her türden tatlıları içerir.

Güneyde mutfak iki bileşenden oluşur: süt ürünleri, turunçgiller ve zeytinyağı gibi tarla ürünleri ve deniz ürünleri gibi kıyı ürünleri. Meralar ve yem kaynakları bol olduğu için, bu bölgeler özellikle hayvan yetiştirmeye elverişlidir.

Sarımsağın yanı sıra, soğan da muhtemelen ülkenin en yaygın kullanılan malzemesidir. Arnavutluk, kişi başına soğan tüketiminde dünyada dördüncü sırada yer almaktadır.

9 Eylül 202127 Mayıs 2022 admin

Tavë Kosi Nedir, Elbasan Tava Tarifi (Arnavutluk)

8 Haziran 202127 Mayıs 2022 admin

Qofte Fërguara (Arnavutluk)

Gjizë
13 Aralık 202027 Mayıs 2022 admin

Gjizë Peyniri (Arnavutluk)

Fërgesë Tirane
22 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Fërgesë Tirane (Arnavutluk)

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

 

Yorumlar Yükleniyor...