Kategori: Fiji Yemekleri
Fiji mutfağı geleneksel olarak çok sağlıklı olmuştur. Fiji’liler daha yumru ve hindistancevizi temelli bir diyeti tercih ederler. Yüksek kalorili yiyecekler, çiftliklerinde çalışırken ekstra kaloriye ihtiyaç duyan çalışkan köylüler için iyidir, ancak bu obezite gibi bir dizi kronik hastalığa neden olur. Fiji çok kültürlü bir ülkedir ve çeşitli ırklardan insanlara ev sahipliği yapmaktadır. Fiji’lilerin çoğunun evinde, Hint körileri ve Çin yemekleri gibi diğer kültürlerin yemekleri düzenli olarak hazırlanır. Fiji, deniz ürünleriyle de ünlüdür.
Yeme alışkanlıklarındaki değişikliklerle, daha fazla enerji yoğun gıdaların tüketimine ve meyve ve sebze alımının azalmasına doğru bir kayma olmuştur. İşlenmiş gıdalar marketlerde daha kolay bulunur ve daha ucuzdur. Bununla birlikte, geleneksel yiyecekler hala değerlidir ve özel günler için yapılmaktadır.
