Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Kategori: Filistin Yemekleri

Filistin mutfağı, İsrail, Filistin Toprakları, Ürdün’de, yakın ülkelerdeki mülteci kamplarında ve Filistin diasporasında yaşayanları içeren veya Filistinliler tarafından yaygın olarak tüketilen yiyeceklerden oluşur. Mutfak, özellikle İslami dönemde ve sonrasında, Arap Emevi fethi ile başlayan, ardından Farslardan etkilenen Abbasiler ve Türk mutfağının güçlü etkileriyle sona eren İslami dönemde ve sonrasında yerleşmiş olan medeniyetlerin kültürlerinin yayılmasıdır. Osmanlı Türklerinin gelişinden. Lübnan, Suriye ve Ürdün dahil olmak üzere diğer Levanten mutfaklarına benzer.

Pişirme stilleri bölgeye ve her tür pişirme stiline göre değişir ve kullanılan malzemeler genellikle belirli bölgenin iklimi ve konumuna ve geleneklere dayanır. Celile’de pirinç ve kibbee çeşitleri yaygındır. Batı Şeria, esas olarak, tabun ekmeği, pirinç ve et kullanımını içeren daha ağır yemeklerle uğraşır ve kıyı ova sakinleri sık sık balık, diğer deniz ürünleri ve mercimek kullanır. Gazze mutfağı, Levant mutfağının bir çeşididir, ancak deniz ürünleri ve baharatlarda daha çeşitlidir. Gazze halkı da yoğun olarak pul biber tüketiyor. Yemekler genellikle evde yenir ancak özellikle salatalar, ekmek sosları ve şiş etlerin servis edildiği partilerde dışarıda yemek öne çıkmaktadır.

Bölge ayrıca, düzenli olarak yapılanlardan ve genellikle tatiller için ayrılanlardan çok sayıda tatlıya ev sahipliği yapmaktadır. Filistin tatlılarının çoğu, tatlandırılmış peynirler, hurmalar veya badem, ceviz veya antep fıstığı gibi çeşitli kuruyemişlerle doldurulmuş hamur işleridir. İçecekler, gün batımında keçiboynuzu, demirhindi ve kayısı sularının tüketildiği Ramazan gibi bayramlara da bağlı olabilir. Gün boyu kahve tüketilmekte ve halk arasında likör pek yaygın olmamakla birlikte Hıristiyanlar tarafından arak, bira gibi bazı alkollü içecekler tüketilmektedir.

2 Kasım 202127 Mayıs 2022 admin

Fatayer (Lübnan)

Kunāfah
12 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Kunāfah – Künefe (Mısır)

Maqluba
12 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Maqluba (Filistin)

falafel tarifi
21 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Falafel (İsrail)

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

 

Yorumlar Yükleniyor...