Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Kategori: Güney Kore Yemekleri

Kore mutfağı, Kore mutfak sanatlarının geleneksel yemek pişirme gelenekleri ve uygulamalarıdır. Kore mutfağı, yüzyıllar süren sosyal ve politik değişimler sonucunda gelişmiştir. Kore ve güney Mançurya’daki eski tarımsal ve göçebe geleneklerden kaynaklanan Kore mutfağı, doğal çevre ve farklı kültürel eğilimlerin karmaşık bir etkileşimi yoluyla gelişmiştir.

Kore mutfağı büyük ölçüde pirinç, sebze ve ete dayanmaktadır. Geleneksel Kore yemekleri, buharda pişirilmiş kısa taneli pirince eşlik eden yan yemeklerin sayısına göre adlandırılır. Kimchi neredeyse her öğünde servis edilir. Yaygın olarak kullanılan bileşenler arasında susam yağı, doenjang (fermente fasulye ezmesi), soya sosu, tuz, sarımsak, zencefil, gochugaru (pul biber), gochujang (fermente kırmızı biber ezmesi) ve napa lahana bulunur.

Malzemeler ve yemekler illere göre değişir. Pek çok yöresel yemek ulusal hale gelmiş ve bir zamanlar bölgesel olan yemekler ülke genelinde farklı varyasyonlarda çoğalmıştır. Kore kraliyet saray mutfağı bir zamanlar kraliyet ailesi için tüm benzersiz bölgesel spesiyaliteleri bir araya getirmiştir. Yiyecekler, Kore kültürel görgü kurallarına göre düzenlenir.

26 Aralık 2022 admin

Samgyeopsal (Güney Kore)

26 Aralık 2022 admin

Kalbi (Güney Kore)

26 Aralık 2022 admin

Ansim (Güney Kore)

4 Aralık 2022 admin

Garibi Gui (Güney Kore)

29 Kasım 2022 admin

Hongeo (Güney Kore)

27 Kasım 2022 admin

Ojingeojeot (Güney Kore)

20 Ekim 2022 admin

Saengseonjeon (Güney Kore)

20 Ekim 2022 admin

Saewoojeon (Güney Kore)

24 Eylül 2022 admin

Altang (Güney Kore)

5 Ağustos 2022 admin

Hoedeopbap (Güney Kore)

5 Ağustos 2022 admin

Maeuntang (Güney Kore)

3 Ağustos 2022 admin

Agujjim (Güney Kore)

24 Temmuz 2022 admin

Chamchi Gimbap – Chamchi Kimbap (Güney Kore)

19 Haziran 2022 admin

Gamjasaelleodeu (Güney Kore)

22 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Songpyeon (Güney Kore)

22 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Pyeonsu (Güney Kore)

22 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Manduguk (Güney Kore)

19 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Mandu (Güney Kore)

27 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Yukhoe (Güney Kore)

26 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Chueotang (Güney Kore)

22 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Dalgona Candy (Güney Kore)

14 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Korean Corn Dog (Güney Kore)

14 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Hotteok (Günye Kore)

7 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Tteokbokki (Güney Kore)

11 Aralık 202127 Mayıs 2022 admin

Haemuljeon (Güney Kore)

11 Aralık 202127 Mayıs 2022 admin

Yukjeon (Güney Kore)

10 Aralık 202127 Mayıs 2022 admin

Ojingeo Chae Bokkeum (Güney Kore)

7 Aralık 202127 Mayıs 2022 admin

Kkaennip-jeon (Güney Kore)

5 Aralık 202127 Mayıs 2022 admin

Gyeran-ppang (Güney Kore)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...