Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Kategori: Hırvatistan Yemekleri

Hırvat mutfağı heterojendir ve bölgelerin mutfağı olarak bilinir, çünkü Hırvatistan’ın her bölgesinin kendine özgü bir mutfak geleneği vardır. Kökleri çok eski zamanlara dayanmaktadır. Yiyeceklerin seçimi ve pişirme biçimlerindeki farklılıklar en çok anakaradakiler ve kıyı bölgelerindekiler arasında dikkat çekicidir. Anakara mutfağı daha çok, önceki Slav mutfağı, Macar ve Türk mutfağıyla daha yakın ilişkiler, yemek pişirmek için domuz yağı ve karabiber, kırmızı biber ve sarımsak gibi baharatlar kullanılarak karakterize edilir. Kıyı bölgesi, Yunan ve Roma mutfağının yanı sıra, özellikle İtalyan (özellikle Venedik) olmak üzere daha sonraki Akdeniz mutfağının etkilerini taşır. Kıyı mutfaklarında biberiye, adaçayı, defne yaprağı, kekik, mercanköşk, tarçın, karanfil, muskat, limon ve portakal kabuğu gibi otlar ve baharatlar kullanılır. Köylü yemek pişirme gelenekleri, birkaç temel malzemenin (tahıllar, süt ürünleri, et, balık, sebzeler, kuruyemişler) ve pişirme prosedürlerinin (pilav, ızgara, kavurma, fırınlama) yaratıcı çeşitlemelerine dayanırken, burjuva mutfağı daha karmaşık prosedürler ve seçilenlerin kullanımını içerir. Şarküteri, tüm bölgelerdeki Hırvat mutfak geleneğinin bir parçasıdır. Diğer eski Yugoslav ülkelerinden yemek ve tarifler de Hırvatistan’da popülerdir.

Hırvat mutfağı, her biri kendine özgü pişirme geleneklerine sahip, bölge için karakteristik olan ve diğer bölgelerinde iyi bilinmeyen birkaç farklı mutfağa (Istria, Dalmaçya, Dubrovnik, Lika, Gorski Kotar, Zagorje, Međimurje, Podravina, Slavonija) ayrılabilir. Hırvatistan. Bununla birlikte, çoğu yemek, yerel çeşitleri ile ülkenin her yerinde bulunabilir.

4 Aralık 2022 admin

Škampi na Buzaru (Hırvatistan)

4 Aralık 2022 admin

Pijani Šaran (Hırvatistan)

1 Aralık 2022 admin

Škampi na Gradele (Hırvatistan)

20 Ekim 2022 admin

Jadranske Lignje na Padelu (Hırvatistan)

6 Ekim 2022 admin

Gregada (Hırvatistan)

6 Ekim 2022 admin

Neretvanski Brudet (Hırvatistan)

6 Ekim 2022 admin

Perkelt od Soma (Hırvatistan)

29 Eylül 2022 admin

Šaran u Rašljama (Hırvatistan)

25 Eylül 2022 admin

Slane Srdele (Hırvatistan)

24 Eylül 2022 admin

Salata od Hobotnice (Hırvatistan)

24 Temmuz 2022 admin

Crni Rižot (Hırvatistan)

17 Haziran 2022 admin

Ćoravi Gulaš (Hırvatistan)

17 Haziran 2022 admin

Ličke Police (Hırvatistan)

15 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Mljetski Makaruli (Hırvatistan)

15 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Njoki s Boškarinom (Hırvatistan)

6 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Granatir (Hırvatistan)

6 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Šurlice sa škampima (Hırvatistan)

5 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Fuži s Bijelim Istarskim Tartufom (Hırvatistan)

4 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Kuhani Štrukli (Hırvatistan)

3 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Krpice sa Zeljem (Hırvatistan)

3 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Fuži s Tartufima (Hırvatistan)

3 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Štrukli (Hırvatistan)

11 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Fritule (Hırvatistan)

24 Ekim 202127 Mayıs 2022 admin

Priločki Klecinprot (Hırvatistan)

24 Ekim 202127 Mayıs 2022 admin

Masna Pogača (Hırvatistan)

24 Ekim 202127 Mayıs 2022 admin

Trnovečka Makovnjača (Hırvatistan)

24 Ekim 202127 Mayıs 2022 admin

Bucolaj Ekmeği (Hırvatistan)

22 Ekim 202127 Mayıs 2022 admin

Lumblija Ekmeği (Hırvatistan)

3 Ekim 202127 Mayıs 2022 admin

Kruh Ispod Peke (Hırvatistan)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...