Kategori: Ispanya Yemekleri
İspanyol mutfağı, Avrupa’nın İber Yarımadası bölgelerinde yerel kültürü ve toplumu şekillendiren tarihi süreçlerden büyük ölçüde etkilenmiştir. Coğrafya ve iklim, pişirme yöntemleri ve mevcut malzemeler üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Bu pişirme yöntemleri ve malzemeleri, İspanya’yı oluşturan çeşitli bölgelerin gastronomisinde hala mevcuttur. İspanyol mutfağı, İspanya istilalarının ve fetihlerinin gelenekleri değiştirerek yeni malzemeleri kullanıma sunduğu karmaşık bir tarihten türemiştir. Böylece, İspanya’nın mevcut ve eski mutfağı eski ve yeni gelenekleri birleştirir.
Mejillones a la Vinagreta (İspanya)
Ttoro (İspanya)
Merluza a la Gallega (İspanya)
All i Pebre (İspanya)
Zarzuela de Mariscos (İspanya)
Albóndigas de Bacalao (İspanya)
Boquerones Fritos (İspanya)
Bacalao al Pil-pil (İspanya)
Bacalao a la Vizcaina (İspanya)
Kokotxas (İspanya)
Angulas (İspanya)
Arròs Negre (İspanya)
Pescado Seco (İspanya)
Ajoarriero (İspanya)
Almejas a la Marinera (İspanya)
Arroz Marinero (İspanya)
Marmitako (İspanya)
Paella de Mariscos (İspanya)
Patatas Panaderas al Horno (İspanya)
Tortilla Paisana (İspanya)
Plato de Los Montes de Malaga (İspanya)
Patatas a la Importancia (İspanya)
Tortilla de Betanzos (İspanya)
Patatas a la Riojana (İspanya)
Cachelos (İspanya)
Tombet (İspanya)
Patatas a lo Pobre (İspanya)
