Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Kategori: Isveç Yemekleri

İsveç’in kuzeyden güneye geniş alanı nedeniyle, Kuzey ve Güney İsveç mutfakları arasında bölgesel farklılıklar vardır.

Tarihsel olarak, uzak kuzeyde, ren geyiği gibi etler ve bazıları Sami kültürüne dayanan diğer (yarı) av yemekleri yenilirken, taze sebzeler Güney’de daha büyük bir rol oynamıştır. Pek çok geleneksel yemek, geleneksel köfte tabağı ve tartlı kahverengi krema sosu, keskin yaban mersini reçeli (tadı kızılcık sosuna biraz benzer) gibi basit, zıt tatlar kullanır.

İsveçliler geleneksel olarak, 17. ve 18. yüzyıllarda Fransız mutfağından günümüzün suşi ve caffé latte’sine kadar, yabancı etkilere çok açık olmuşlardır.

İsveç mutfağı, kültürlü süt ürünleri, gevrek ve yumuşak (genellikle şekerli) ekmekler, çilek ve sert çekirdekli meyveler, sığır eti, tavuk, kuzu eti, domuz eti, yumurta ve deniz ürünleri etrafında merkezlenmiş olarak tanımlanabilir. Patatesler genellikle haşlanmış garnitür olarak servis edilir. İsveç mutfağında çavdar, buğday, yulaf, beyaz, koyu, ekşi hamur ve tam tahıllı ve yassı ekmekler ve gevrek ekmekler dahil olmak üzere farklı şekil ve boyutlarda çok çeşitli ekmekler vardır. Pek çok şekerli ekmek türü vardır ve bazıları baharat kullanır. Başta köfte olmak üzere pek çok et yemeği yaban mersini reçeli ile servis edilmektedir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilen kuşburnu çorbası ve yaban mersini çorbası (blåbärssoppa) gibi yüksek viskoziteli meyve çorbaları, İsveç mutfağına özgüdür. Zeytinyağı daha popüler hale gelmesine rağmen, tereyağı ve margarin birincil yağ kaynaklarıdır. İsveç’in pastacılık geleneğinde çeşitli mayalı çörekler, kurabiyeler, bisküviler ve kekler bulunur; birçoğu çok şekerli ve genellikle kahve ile yenir (fika).

6 Ekim 2022 admin

Stekt Strӧmming (İsveç)

4 Ekim 2022 admin

Inkokt Lax (İsveç)

18 Eylül 2022 admin

Gotlandsdricka (İsveç)

3 Ağustos 2022 admin

Inlagd Sill (İsveç)

19 Haziran 2022 admin

Färskpotatissallad (İsveç)

7 Haziran 2022 admin

Janssons Frestelse (İsveç)

5 Haziran 2022 admin

Hasselbackspotatis (İsveç)

29 Mayıs 2022 admin

Kroppkaka (İsveç)

22 Mayıs 202230 Mayıs 2022 admin

Palt (İsveç)

25 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Tunnbrödsrulle (İsveç)

24 Ekim 202127 Mayıs 2022 admin

Upplandskubb Ekmeği (İsveç)

28 Eylül 202127 Mayıs 2022 admin

Kavring Ekmeği (İsveç)

23 Eylül 202127 Mayıs 2022 admin

Tunnbröd Ekmeği (İsveç)

22 Eylül 202127 Mayıs 2022 admin

Hönökaka Ekmeği (İsveç)

17 Eylül 202127 Mayıs 2022 admin

Knäckebröd (İsveç)

17 Ağustos 202127 Mayıs 2022 admin

Svecia (İsveç)

17 Ağustos 202127 Mayıs 2022 admin

Grevé (İsveç)

17 Ağustos 202127 Mayıs 2022 admin

Herrgårdsost (İsveç)

20 Haziran 202127 Mayıs 2022 admin

Lingonberry Jam (İsveç)

8 Haziran 202127 Mayıs 2022 admin

Köttbullar (İsveç)

24 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Smörgåstårta (İsveç)

24 Mayıs 202128 Eylül 2022 admin

Toast Skagen (İsveç)

Glasmästarsill
18 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Glasmästarsill (İsveç)

Pucko
13 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Pucko (İsveç)

Julmust
10 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Julmust (İsveç)

Smörgåsbord
8 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Smörgåsbord (İsveç)

Sillsalat
2 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Sillsalat (İsveç)

Fläskkorv
21 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Fläskkorv (İsveç)

Isterband
18 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Isterband (İsveç)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...