Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Kategori: Italya Yemekleri

İtalyan mutfağı, antik çağlardan beri İtalyan Yarımadası’nda geliştirilen ve daha sonra İtalyan diasporasının dalgaları ile birlikte tüm dünyaya yayılan malzemeler, tarifler ve pişirme tekniklerinden oluşan bir Akdeniz mutfağıdır.

Amerika’nın kolonileşmesi ve patates, domates, kırmızı biber, mısır ve şeker pancarının piyasaya sürülmesiyle önemli değişiklikler meydana geldi ve bu son olarak 18. yüzyılda ortaya çıktı. İtalyan mutfağı, özellikle İtalyan yarımadasının kuzeyi ve güneyi arasında bölgesel çeşitliliği ile bilinir. Bolca lezzet sunar ve dünyadaki en popüler ve kopyalananlardan biridir. Başta Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere dünya çapında birçok mutfağı etkilemiştir.

İtalyan mutfağı genel olarak sadeliği ile karakterize edilir ve pek çok yemeğin sadece iki ila dört ana malzemeye sahip olması. İtalyan aşçılar, ayrıntılı hazırlıktan ziyade esas olarak malzemelerin kalitesine güveniyorlar. Malzemeler ve yemekler bölgeye göre değişir. Bir zamanlar bölgesel olan birçok yemek ülke çapında çeşitlilik göstererek çoğaldı.

12 Aralık 2022 admin

Branzino Al Sale (İtalya)

12 Aralık 2022 admin

Missoltini (İtalya)

12 Aralık 2022 admin

Polpo Alla Luciana (İtalya)

12 Aralık 2022 admin

Spigola al Forno (İtalya)

4 Aralık 2022 admin

Seppie in Umido (İtalya)

4 Aralık 2022 admin

Folpetti (İtalya)

4 Aralık 2022 admin

Riso e Filetto di Pesce Persico (İtalya)

1 Aralık 2022 admin

Triglie Alla Livornese (İtalya)

1 Aralık 2022 admin

Linguine al Cartoccio (İtalya)

1 Aralık 2022 admin

Acciughe al Verde (İtalya)

20 Ekim 2022 admin

Seppie Ripiene (İtalya)

20 Ekim 2022 admin

Polpette di Gamberi (İtalya)

9 Ekim 2022 admin

Cozze Gratinate (İtalya)

6 Ekim 2022 admin

Moeche (İtalya)

29 Eylül 2022 admin

Buridda (İtalya)

29 Eylül 2022 admin

Sarde in Saor (İtalya)

25 Eylül 2022 admin

Frittelle di Baccalà (İtalya)

25 Eylül 2022 admin

Baccalà Alla Vicentina (İtalya)

27 Ağustos 2022 admin

Minestrone (İtalya)

8 Ağustos 2022 admin

Calamari Ripieni (İtalya)

5 Ağustos 20228 Ağustos 2022 admin

Acqua Pazza (İtalya)

3 Ağustos 2022 admin

Brodetto (İtalya)

23 Temmuz 2022 admin

Cacciucco (İtalya)

3 Temmuz 2022 admin

Fritto Misto di Pesce (İtalya)

26 Haziran 2022 admin

Fritto Misto (İtalya)

19 Haziran 2022 admin

Rafanata (İtalya)

19 Haziran 2022 admin

Patate Schiacciate (İtalya)

19 Haziran 2022 admin

Patate Alla Contadina (İtalya)

14 Haziran 2022 admin

Spiedo Bresciano (İtalya)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...