Jamaika Yemekleri - Mutfak Kültürü

Kategori: Jamaika Yemekleri

Jamaika mutfağı, adada yaşayan Kızılderili, Afrika, İrlandalı, İngiliz, Fransız, Portekiz, İspanyol, Hint, Çin ve Orta Doğulu insanlardan etkilenen pişirme teknikleri, tatlar ve baharatların bir karışımını içerir. Ayrıca tropikal Güneydoğu Asya’dan adaya getirilen mahsullerden de etkilenir. Şimdi hepsi Jamaika’da yerel olarak yetiştiriliyor. Çok çeşitli deniz ürünleri, tropikal meyveler ve etler mevcuttur.

Bazı Jamaika yemekleri, adaya başka yerlerden getirilen mutfaklardan farklıdır. Bunlar genellikle yerel ürünleri ve baharatları içerecek şekilde değiştirilir. Diğerleri yeni veya füzyondur ve yerel olarak gelişmiştir. Popüler Jamaika yemekleri arasında körili keçi, kızarmış köfte ve ackee ve tuzlu balık bulunur. Çeşitli hamur işleri, ekmekler ve içeceklerin yanı sıra Jamaika köftesi de popülerdir.