Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Kategori: Kuzey Kore Yemekleri

Tarihsel olarak, Kore mutfağı, yüzyıllar süren sosyal ve politik değişimlerle gelişmiştir. Güney Mançurya ve Kore Yarımadası’ndaki eski tarımsal ve göçebe geleneklerden kaynaklanan, doğal çevre ve farklı kültürel eğilimler arasında karmaşık bir etkileşim yaşadı. Pirinç yemekleri ve kimchi, temel Kore yiyecekleridir. Geleneksel bir öğünde hem garnitürlere (Banchan) hem de juk, Bulgogi veya erişte gibi ana yemeklere eşlik ederler. Soju likörü en iyi bilinen geleneksel Kore ruhudur.

Bazı Kuzey Kore yemekleri Güney Kore’de de hazırlanıyor ve Kuzey Kore menşeli çok sayıda yemek Kore Savaşı’ndan sonra göç eden aileler tarafından Güney Kore’ye getirildi. Bu ithal yemeklerin çoğu Güney Kore diyetinde temel ürünler haline geldi.

Kuzey Kore’de, bazı yemeklerin lezzetleri Güney Kore versiyonlarına göre farklılık gösterir, bazı Kuzey Kore yemekleri Güney Kore müstahzarlarına kıyasla daha az baharatlı ve daha çeşitlidir. Kuzey Kore yemekleri, bu etkiyi yaratan kombinasyonlarda tatlı, ekşi, keskin ve baharatlı tatlar içeren bileşenlerin kullanılmasıyla elde edilen benzersiz ve spesifik bir keskinliğe sahip olarak tanımlanmıştır.

Satıcıların yiyecek tezgahları işlettiği bazı sokak yemekleri de vardır. Kuzey Kore’nin ilk pizzacısı 2009’da açıldı. Alkollü içecekler Kuzey Kore’de üretilmekte ve tüketilmektedir.

28 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Hoe Naengmyeon (Kuzey Kore)

Kimchi
18 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Kimchi (Güney Kore)

Naengmyeon
29 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Naengmyeon (Kuzey Kore)

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

 

Yorumlar Yükleniyor...