Kategori: Makedonya Yemekleri

Balkan mutfağının bir yönü olan Makedon mutfağı, Kuzey Makedonya’nın geleneksel mutfağıdır. Akdeniz ve Orta Doğu etkilerini yansıtır ve diğer Balkan mutfaklarının özelliklerini paylaşır. Ülkenin nispeten sıcak iklimi çeşitli sebzeler, otlar ve meyveler için mükemmel büyüme koşulları sağlar. Makedonya mutfağı ayrıca süt ürünleri, şarapları ve rakija gibi yerli alkollü içeceklerin çeşitliliği ve kalitesiyle de dikkat çekiyor.

Tavče gravče ve mastika, Kuzey Makedonya’nın ulusal yemeği ve içeceği olarak kabul edilir.