Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Kategori: Mısır Yemekleri

Mısır mutfağı, Mısır’ın zengin Nil Vadisi ve Deltası’ndan gelen baklagiller, sebzeler ve meyvelerden yoğun bir şekilde yararlanmaktadır. Pirinç dolması, üzüm yaprağı, shawerma, kebap ve köfte gibi Doğu Akdeniz bölgesi yemekleri ile benzerlikler paylaşıyor. Mısır yemeklerinin örnekleri arasında tam medames, fava fasulyesi püresi; kushari, mercimek ve makarna ve molokhiya, çalı bamya yahnisi. Yerel olarak eish baladi olarak bilinen pide ekmeği Mısır mutfağının temelini oluşturur ve Mısır’da peynir yapımının geçmişi Mısır’ın İlk Hanedanlığı’na kadar uzanır. Günümüzde en çok tüketilen peynir çeşididir.

Mısır mutfağında yaygın olarak kullanılan etler güvercin, tavuk ve kuzudur. Kuzu ve dana eti ızgarada sıklıkla kullanılır. Sakatat, şehirlerde popüler bir fast food ve kaz ciğeri, bölgede en az M.Ö. 2500’den beri hazırlanan bir lezzettir. Mısır’ın kıyı bölgelerinde balık ve deniz ürünleri yaygındır. Hem tarihsel olarak yüksek et fiyatı hem de dini kısıtlamaları yılın büyük bir bölümünde vegan diyetleri gerektiren Kıpti Hıristiyan topluluğunun ihtiyaçları nedeniyle Mısır mutfağının önemli bir kısmı vejeteryandır.

Çay, Mısır’ın ulusal içeceğidir ve bira en popüler alkollü içecektir. İslam, Mısır’da çoğunluk inancı iken ve ibadet eden Müslümanlar alkolden uzak durma eğilimindeyken, alkollü içecekler hala ülkede kolayca bulunabilmektedir.

Mısır’daki popüler tatlılar arasında baqlawa, basbousa ve kunafa bulunur. Tatlılarda yaygın olarak kullanılan maddeler arasında hurma, bal ve badem bulunur.

11 Ağustos 2022 admin

Fesikh (Mısır)

5 Ağustos 2022 admin

Samak Mashwi (Mısır)

6 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Macaroni Béchamel (Mısır)

14 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Kebda Eskandarani (Mısır)

11 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Kushari (Mısır)

29 Kasım 202127 Mayıs 2022 admin

Hawawshi (Mısır)

2 Kasım 202127 Mayıs 2022 admin

Fatayer (Lübnan)

16 Ekim 202127 Mayıs 2022 admin

Aish Baladi Ekmeği (Mısır)

20 Ağustos 202127 Mayıs 2022 admin

Areesh Peyniri (Mısır)

Soubia
16 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Sobia (Mısır)

Eggah
1 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Eggah (Mısır)

Ful Medames
27 Şubat 202127 Mayıs 2022 admin

Ful Medames (Mısır)

Domiati
21 Aralık 202027 Mayıs 2022 admin

Domiati Peyniri (Mısır)

rumi
10 Kasım 202027 Mayıs 2022 admin

Rumi Peyniri (Mısır)

Fetir meshaltet
22 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Fetir Meshaltet (Mısır)

Kunāfah
12 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Kunāfah – Künefe (Mısır)

Qatayef
29 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Qatayef (Mısır)

falafel tarifi
21 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Falafel (İsrail)

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...