Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Kategori: Peru Yemekleri

Peru mutfağı, esas olarak İnka da dahil olmak üzere yerli halktan etkiler ve Avrupa’dan gelen göçmenler tarafından getirilen mutfaklar (İspanyol mutfağı, İtalyan mutfağı, Alman mutfağı) dahil olmak üzere yerel uygulamaları ve malzemeleri yansıtır. Asya (Japon mutfağı ve Çin mutfağı) ve Afrika mutfak kültürünün de etkisi görülmektedir. Göçmenler, kendi ülkelerinden bildikleri malzemeler olmadan, Peru’da bulunan malzemeleri kullanarak geleneksel mutfaklarını değiştirdiler.

Peru mutfağının geleneksel gıda maddeleri mısır, patates ve diğer yumru kökler ile Amaranthaceaes (kinoa, kañiwa ve kiwicha) ve baklagillerdir (fasulye ve acı bakla). İspanyolların getirdiği temel yiyecekler arasında pirinç, buğday ve etler (sığır eti, domuz eti ve tavuk) bulunur.

Kinoa, kiwicha, kırmızı biber ve çeşitli kök ve yumru kökleri gibi pek çok geleneksel gıda, yerel Peru yemeklerine ve yemek pişirme tekniklerine olan ilginin yeniden canlandığını yansıtan son yıllarda popülaritesini artırdı. Peru, dünyadaki en geniş patates çeşidine sahip olduğu için, tüm Peru mutfağındaki en önemli malzeme patatestir.

24 Temmuz 2022 admin

Parihuela (Peru)

24 Temmuz 2022 admin

Ceviche de Pulpo (Peru)

3 Temmuz 2022 admin

Jalea (Peru)

26 Haziran 2022 admin

Ceviche Mixto (Peru)

22 Haziran 2022 admin

Ceviche (Peru)

28 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Tiradito (Peru)

26 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Chupe de Pescado (Peru)

25 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Mazamorra Morada (Peru)

16 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Chifle (Peru)

14 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Humita (Güney Amerika)

14 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Picarones (Peru)

5 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Tamalito (Peru)

3 Kasım 202127 Mayıs 2022 admin

Papa Rellena (Peru)

11 Eylül 202127 Mayıs 2022 admin

Salsa Verde de Cilantro (Peru)

8 Ağustos 202127 Mayıs 2022 admin

Choritos a la Chalaca (Peru)

4 Temmuz 202127 Mayıs 2022 admin

Aji Criollo (Peru)

21 Haziran 202127 Mayıs 2022 admin

Salsa Ocopa (Peru)

7 Haziran 202127 Mayıs 2022 admin

Triple Sandwich (Peru)

21 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Butifarra (Peru)

15 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Chupe de Camarones (Peru)

15 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Arroz Con Camarones (Peru)

Aguajina
17 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Aguajina (Peru)

16 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Siete Raíces (Peru)

Mate de Coca
12 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Mate de Coca (Peru)

Chicha Morada
11 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Chicha Morada (Peru)

Ponche de Maca
11 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Ponche de Maca (Peru)

Ensalada de Pallares
7 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Ensalada de Pallares (Peru)

Solterito
31 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Solterito (Peru)

Papa a la Huancaína
31 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Papa a la Huancaína (Peru)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

 

Yorumlar Yükleniyor...