“Floyd’s China”, ünlü İngiliz şef Keith Floyd’un, Çin mutfağına yönelik bir yemek kitabıdır. Kitapta, yazarın kişisel deneyimlerinden yola çıkarak, geleneksel Çin yemeklerinin nasıl hazırlandığı ve sunulduğu anlatılmaktadır.

Kitap, farklı Çin yemeklerinin yapımında kullanılan malzemelerin seçiminden, doğru pişirme tekniklerine kadar ayrıntılı bir şekilde ele alınmaktadır. Yazar, tariflerde kullanılan malzemelerin kalitesine ve taze olmalarına özellikle önem vermektedir.

Floyd, kitabında ayrıca Çin mutfağının kültürel ve tarihsel yönlerine de değinmektedir. Okuyucular, kitapta yer alan yemek tariflerini deneyerek, klasik Çin yemeklerinin nasıl hazırlandığını ve sunulduğunu öğrenebilirler.

Kitap, Çin mutfağına meraklı olanlar ve farklı lezzetleri denemek isteyenler için önerilebilecek bir kaynak olabilir.

Ayrıca, yazarın özgün ve samimi anlatımıyla, okuyucuların keşif dolu bir yolculuğa çıkmasını sağlayacak niteliktedir. Kitapta yer alan fotoğraflar da yemeklerin nasıl sunulduğunu ve hazırlanışını göstermektedir.

“Floyd’s China”, yemek tarifleri yanı sıra Çin mutfağı hakkında bilgilendirici bir kaynak da sunmaktadır. Kitap, yazarın mutfak maceralarından ilham alan, lezzetli ve otantik yemek tarifleriyle dolu bir kitap olarak değerlendirilebilir.