Japaneasy, Tim Anderson tarafından yazılmış ve 2017 yılında yayınlanmış bir yemek kitabıdır. Kitap, Japon mutfağının temellerini anlaşılır ve eğlenceli bir şekilde anlatırken, Japon yemek kültürünün özgünlüğünü ve farklı lezzetleri vurgular.

Kitap, yaklaşık 120 tarif içerir ve bunların çoğu geleneksel Japon yemeklerinin basitleştirilmiş, ev yapımı versiyonlarıdır. Tarifler arasında miso çorbası, sushi, tempura, katsu curry, okonomiyaki, ramen ve daha birçok lezzetli Japon yemeği bulunur. Kitap ayrıca, Japon mutfağı için önemli olan bazı malzemelerin kullanımı hakkında da bilgi verir.

Japaneasy, görsel olarak da oldukça çekici bir kitaptır ve renkli fotoğraflarla süslenmiştir. Tariflerin açıklamaları ve talimatları da oldukça ayrıntılıdır, bu nedenle yeni başlayanlar bile kolaylıkla anlayabilirler.

Kitap, sadece Japon mutfağına ilgi duyanlar için değil, aynı zamanda evde farklı tatlar denemek isteyenler için de faydalı olabilir. Anderson, Japon yemek kültürü hakkında yaptığı araştırmalar ve kişisel deneyimlerini harmanlayarak, okuyuculara hem lezzetli hem de eğitici bir kitap sunuyor.

Anderson, Japaneasy’de ayrıca Japon yemek kültürü hakkında bilgiler de paylaşıyor. Kitap, Japon yemeği pişirmenin püf noktaları, malzeme seçimi ve hazırlığı, temel teknikler ve Japon mutfağının tarihi hakkında bilgi sunar. Ayrıca, yemeklerin servisi ve sunumu hakkında da öneriler içerir.

Anderson, Japaneasy’de ayrıca, Japon yemeklerinde kullanılan bazı malzemelerin ve sosların evde nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar verir. Böylece okuyucular, bu malzemeleri ve sosları hazır almak yerine kendileri yaparak daha özgün ve taze tatlar elde edebilirler.

Japaneasy, sadece yemek tarifleri sunmaktan öte, Japon yemek kültürü hakkında geniş bir bakış açısı sunar. Okuyucuların, kitabı okurken hem Japon yemekleri hakkında bilgi edinmeleri hem de lezzetli yemekler yapmaları amaçlanır.