My China, Kylie Kwong tarafından yazılan bir kitaptır. Kylie Kwong, Avustralyalı bir şef ve yemek yazarıdır ve kitapta Çin mutfağına olan ilgisini ve deneyimlerini paylaşır.

My China, Kwong’un Çin mutfağına ve kökenlerine olan bağlılığını yansıtan bir kaynaktır. Kitap, geleneksel Çin yemeklerinin yanı sıra, Kwong’un modern yorumlarını da içeren çeşitli tarifler sunar.

Kitapta, başlangıçlar, ana yemekler, yan yemekler, noodle ve pirinç tabanlı yemekler, tatlılar ve daha fazlası gibi farklı kategorilerde tarifler bulunur. Her bir tarif, Çin mutfağının karakteristik lezzetlerini yansıtır ve malzemelerin seçimi, pişirme yöntemleri ve sunum önerileriyle birlikte ayrıntılı bir şekilde açıklanır.

My China, okuyuculara geleneksel Çin mutfağına dair bilgi verirken, aynı zamanda Kwong’un kişisel deneyimleri ve hikayeleriyle de zenginleştirilmiştir. Kitap, Çin yemeklerinin nasıl hazırlandığını anlatmanın yanı sıra, Çin mutfağının kültürel ve tarihsel yönlerini de ele alır.

Kylie Kwong’un tutkusu ve uzmanlığı, My China kitabında bir araya gelir ve okuyuculara Çin mutfağının büyüleyici dünyasını sunar. Kitap, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler için değerli bir kaynak olup, evde Çin yemeklerini hazırlamak ve Çin mutfağını keşfetmek isteyenlere ilham verir.