“Planet Barbecue” adlı kitap, Amerikalı yemek yazarı ve televizyon sunucusu Steven Raichlen tarafından yazılmıştır. Kitap, dünya genelindeki farklı kültürlerin barbekü yemeklerini inceler ve bu yemekleri evde yapmak için tarifler sunar. Steven Raichlen, kitabında farklı ülkelerin barbekü kültürlerini detaylı bir şekilde ele alır ve yerel lezzetleri keşfeder.

“Planet Barbecue”, birçok ülkeden yüzlerce barbekü tarifi içerir ve bu tariflerin tamamı evde kolayca uygulanabilir. Kitapta, et, balık, tavuk, sebzeler ve daha birçok malzeme için farklı tarifler bulunur. Ayrıca, kitapta barbekü yapmak için gerekli malzemeler, ekipmanlar ve teknikler hakkında da detaylı bilgi verilir.

Steven Raichlen, kitapta yer alan tariflerin yanı sıra, dünya genelindeki farklı barbekü kültürlerine de değinir. Kitapta, Amerika, Avustralya, Brezilya, Hindistan, Japonya, Kore, Tayland ve Türkiye gibi ülkelerin barbekü kültürleri hakkında bilgi verilir. Steven Raichlen, “Planet Barbecue” ile okuyuculara dünya genelindeki barbekü lezzetlerini keşfetme fırsatı sunar.

Kitap aynı zamanda, barbekü yapmanın tarihi, barbekü kültürünün nasıl oluştuğu ve dünya genelindeki farklı barbekü festivalleri hakkında da bilgi verir. Kitabın fotoğrafçılığı da oldukça başarılıdır ve yemek fotoğrafları okuyucuların damağına hitap eder.

“Planet Barbecue”, barbekü yapmayı sevenler için harika bir kaynak kitaptır. Steven Raichlen’in tarifleri, farklı kültürlerin barbekü yemeklerinin tadını evinize taşır. Kitap, dünya genelindeki farklı barbekü kültürlerine ilgi duyanlar ve barbekü yapmayı öğrenmek isteyenler için ideal bir başvuru kaynağıdır.