
Etiket: Başlangıçlar
İngilizce appetizer olarak bilinen başlangıçlar, genellikle yemekten önce veya yemek aralarında servis edilen atıştırmalık yiyeceklerdir. Başlangıçlar atıştırmalık, ordövr veya meze olarak da adlandırılırlar. Duruma ve onları yapmak için ayrılan zamana bağlı olarak, çok basitten çok karmaşığa kadar değişebilirler.
Amerika Birleşik Devletleri’nde ana yemekten önce bir başlangıç yemeği veya açık büfe servis edilebilir. Fransa’da başlangıç yemeği ordövr olarak bilinir. İtalya’da başlangıçlar antipasto olarak bilinir. İskandinav ülkelerinde, sunulan yemeklerin çeşitliliğine bağlı olarak ana yemek de olabilen başlangıç yemeğine smorgasbord denir. Türkiye’de genellikle meze olarak bilinirken, İspanya’da tapas denir.
En yaygın başlangıçlar şunları içerir: karides kokteyli, kalamar, salata, midye, peynir, kraker vb. Bazı restoranlarda başlangıçlar çok şık olabilir.
Bu kategoride genel olarak, Başlangıç Yemekleri, Başlangıç Yemekleri Nelerdir, Başlangıç Yemek Tarifleri, Başlangıç Yemeği İngilizce, Başlangıç Yemekleri Dünya Mutfağı, Soğuk Başlangıç Yemekleri, Sıcak Başlangıç Yemekleri, Fransız Başlangıç Yemekleri, Başlangıç Yemeği Tarifleri , gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.


Folpetti (İtalya)

Ceviche Tico (Kosta Rika)

Acciughe al Verde (İtalya)

Oysters Bienville (Amerika)

Stuffed Clam (Amerika)

Maquereaux au Vin Blanc (Fransa)

Tandoori Pomfret (Hindistan)

Clams Oreganata (Amerika)

Kelaguen (Amerika)

Conch Ceviche (Bahamalar)

Angels on Horseback (İngiltere)

Polpette di Gamberi (İtalya)

Charbroiled Oysters (Amerika)

Saewoojeon (Güney Kore)

Stout and Raw Oyster (İrlanda)

Casquinhas de Siri (Brezilya)

Machas a la Parmesana (Şili)

Clams Casino (Amerika)

Marides Tiganites (Yunanistan)

Ceviche de Conchas Negras (Peru)

Stroganina (Rusya)

Sarde in Saor (İtalya)

Whitebait Fritters (Yeni Zelanda)

Frittelle di Baccalà (İtalya)

Ackee and Saltfish (Jamaika)

Kalamar Tava (Türkiye)

Pulpo al Olivo (Peru)
