Burgerler - Mutfak Kültürü

Etiket: Burgerler

Burger, özellikle Amerika’da çok popüler olan bir tür sandviçtir. Genellikle, kırmızı etten yapılan ve ızgarada pişirilen yuvarlak bir köfte ile servis edilir. Bununla birlikte, köfte için birçok alternatif vardır ve hindi, tavuk, balık ve hatta vejetaryen veya vegan seçenekler (örneğin, mercimek veya mantar köfteler) yaygındır. Burgerler genellikle bir çeşit sosla birlikte, marul, domates, soğan, turşu ve bazen peynir, bacon veya avokado gibi diğer eklemelerle birlikte bir hamburger ekmeği arasında servis edilir.

Burger Çeşitleri

Birçok farklı burger çeşidi vardır, ve bu çeşitlilik genellikle köftenin türüne, burgerin nasıl pişirildiğine ve üzerine ne tür eklemelerin yapıldığına bağlıdır.

Cheeseburger: Bir cheeseburger, bir veya daha fazla peynir dilimi içerir. Amerikan peyniri en yaygın seçimdir, ancak cheddar, İsviçre peyniri, blue cheese ve diğerleri de kullanılır.

Vegan veya Vejetaryen Burger: Bu burgerler genellikle sebzeler, tahıllar veya soya ürünleri gibi et alternatiflerinden yapılan köftelerle yapılır.

Gourmet Burger: Gourmet burgerler, genellikle daha yüksek kaliteli malzemeler kullanarak ve sıradışı garnitürler ve soslar ekleyerek klasik burger konseptine lüks bir dönüş sunar.

Sliders: ABD’de popüler olan sliders, normal bir burgerden daha küçük olan mini burgerlerdir.

Burgerin Tarihi

Burgerin tarihi, 19. yüzyılın sonlarına, Amerika’nın endüstriyel büyümesi dönemine dayanmaktadır. Bu dönemde, birçok işçi, hızlı ve taşınabilir bir öğün arıyordu, ve burger bu ihtiyacı karşılıyordu. Burgerin icadına dair birkaç farklı hikaye vardır, ancak en yaygın hikayelerden biri, 1904’teki St. Louis Dünya Fuarı’nda bir restoran sahibinin, müşterilerin etrafında dolaşırken yemek yiyebilmeleri için bir köfteyi ekmek arasına sıkıştırdığıdır.

Burger, 20. yüzyılda fast-food restoranlarının yükselişi ile birlikte popülerlik kazandı. Bugün, dünya çapında sayısız restoran ve fast food zinciri, çeşitli tipte ve tarzda burgerler sunmaktadır.

Bu kategoride genel olarak, Burger Çeşitleri, Hamburger Nedir, Hamburger Köftesi, Hamburger Tarifi, Hamburger Nasıl Yapılır, Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır, Hamburger Çeşitleri, Hamburger Çizburger Farkı, Hamburger Ekmeği Tarifi, Hamburger Hangi Ülkenin Yemeğidir gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.