Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Derin Yağda Kızartılmış Yemekler

Derin yağda kızartma, bir tavada yapılan geleneksel kızartmada kullanılan sığ yağın aksine, yiyeceklerin sıcak yağa batırıldığı bir pişirme yöntemidir. Normalde bunun için bir fritöz veya derin tencere kullanılır; endüstriyel olarak, bir basınçlı fritöz veya vakumlu fritöz kullanılabilir. Bir tencerede ısıtılmış yağ kullanılarak da derin kızartma yapılabilir. Derin kızartma, sıcak yağda pişirme yöntemi olarak sınıflandırılır. Tipik olarak, derin yağda kızartılan yiyecekler çabuk pişer: yağın ısı iletim hızı yüksek olduğundan yiyeceklerin her tarafı aynı anda pişirilir.

“Kızartma” terimi ve birçok modern derin yağda kızartılmış yiyecek 19. yüzyıla kadar icat edilmedi, ancak uygulama bin yıldan beri var. İlk kayıtlar ve yemek kitapları, uygulamanın bazı Avrupa ülkelerinde diğer ülkeler uygulamayı benimsemeden önce başladığını gösteriyor.

Derin yağda kızartma, küresel kalori tüketiminin büyük bir bölümünü oluşturan derin yağda kızartılmış gıdalarla dünya çapında popülerdir. Birçok yiyecek derin yağda kızartılır ve derin kızartmayı çevreleyen kültürler, özellikle de derin kızartma yiyecekleri ve yenmeyen maddelerle ilgili birçok olayın ve kaydın tutulduğu Güney Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık’ta gelişmiştir.

Bu kategoride genel olarak, Derin Yağda Kızartma, Derin Yağda Kızartma Yöntemi, Derin Yağda Kızartma Tekniği, Derin Yağda Kızartma Tarifleri, Derin Yağda Kanat Kızartma, Derin Yağda Hamur Kızartma, Derin Yağda Köfte Kızartma, Derin Yağda Tavuk Kızartma, Derin Yağda Balık Kızartma gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

3 Temmuz 2022 admin

Fritto Misto di Pesce (İtalya)

3 Temmuz 2022 admin

Jalea (Peru)

26 Haziran 2022 admin

Fritto Misto (İtalya)

22 Mayıs 202227 Mayıs 2022 admin

Crab Rangoon (Amerika)

11 Ocak 202227 Mayıs 2022 admin

Croquetas Con Cecina (İspanya)

11 Ocak 202227 Mayıs 2022 admin

Croquetas Caseras de Espinacas (İspanya)

11 Ocak 202227 Mayıs 2022 admin

Soldaditos de Pavía (İspanya)

11 Ocak 202227 Mayıs 2022 admin

Croquetas de Chorizo (İspanya)

8 Haziran 202127 Mayıs 2022 admin

Bakso Goreng (Endonezya)

30 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Broodje Kroket (Hollanda)

Fried Ice Cream
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Fried Ice Cream (Amerika)

Xuixo
12 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Xuixo (İspanya)

Shakoy
12 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Shakoy (Filipinler)

Firi Firi
12 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Firi Firi (Tahiti)

Calas
9 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Calas (Amerika)

Dal Puri
6 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Dal Puri (Hindistan)

Chicken Fried Bacon
6 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Chicken Fried Bacon (Amerika)

5 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Mandazi (Tanzanya)

Carimañola
5 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Carimañola (Kolombiya)

5 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Fry Jack (Belize)

Bambalouni
4 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Bambalouni (Tunus)

Gogoși
28 Şubat 202127 Mayıs 2022 admin

Gogoși (Romanya)

Medu vada
25 Şubat 202127 Mayıs 2022 admin

Medu Vada (Hindistan)

Zhaliang
22 Şubat 202127 Mayıs 2022 admin

Zhaliang (Çin)

Chimichanga
8 Aralık 202027 Mayıs 2022 admin

Chimichanga (Amerika)

Pizza Montanara
2 Aralık 202027 Mayıs 2022 admin

Pizza Montanara (İtalya)

Scottish Deep-Fried Pizza
1 Aralık 202027 Mayıs 2022 admin

Scottish Deep-Fried Pizza (İskoçya)

Chiacchiere
28 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Chiacchiere (İtalya)

Panisses
23 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Panisses (Fransa)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

 

Yorumlar Yükleniyor...