Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Dondurulmuş Tatlılar

Dondurulmuş tatlılar terimi, genellikle, dondurmalar, şerbetler, dondurulmuş yoğurtlar ve süt ürünü olmayan dondurulmuş tatlılar dahil olmak üzere, donmuş halde yenmesi gereken her türlü tatlıyı kapsar.

Dondurma, süt, krema ve yağsız süt gibi süt ürünlerinin şeker ve meyveler, kuruyemişler ve çikolata parçaları gibi tatlandırıcılarla birleştirilmesinden elde edilen dondurulmuş bir gıdadır.

Premium Dondurma: Normal dondurmadan daha düşük hacim (hava içeriği) ve daha yüksek yağ içeriğine sahip olma eğiliminde olan yüksek kaliteli dondurma için yaygın bir terimdir ve üretici daha kaliteli malzemeler kullanır.

Süper Premium Dondurma: Çok düşük hacim, yüksek toplam katı madde ve yüksek yağ içeriğine sahip olma eğiliminde olan ve üreticinin en kaliteli malzemeleri kullandığı en yüksek kaliteli dondurma için kullanılan bir terimdir.

Az yağlı Dondurma, 100 g veya 100 ml başına 3 g’den az toplam yağ içerir.

Yağsız Dondurma, 100 g veya 100 ml başına 0,5 g’den az toplam yağ içerir.

Dondurulmuş Muhallebi, yumurta ilavesiyle karakterize edilen bir dondurmadır. En az %1.4 yumurta sarısı içermelidir. Dondurulmuş muhallebi, parfe gibi ürünler de dahil olmak üzere daha pahalı dondurma türünü temsil eder.

Parfe: Yüksek yağ içeriğine sahip donmuş bir muhallebi.

Puding: Likörlü veya likörsüz bol miktarda karışık meyve, kuruyemiş veya kuru üzüm içeren donmuş bir muhallebi.

Şerbet, meyve, su, şeker ve süt ve krema gibi bazı süt ürünlerinden ilave meyve asidi eklenerek veya eklenmeden yapılır ve dondurma kıvamına gelene kadar dondurulur. Şerbet %1-2 süt yağı ve %2-5 toplam süt katısı içerir.

Şerbet, şerbete benzer, ancak süt içeriği içermez.

Dondurulmuş Yoğurt, kültürlenmiş süt ve yağsız süt gibi süt bileşenlerinin yanı sıra tatlandırıcı ve aroma verici bileşenlerin bir karışımından oluşur.

Gelato, yoğun bir lezzet ile karakterize edilir ve yarı donmuş halde servis edilir. Gelato tatlandırıcılar, süt, krema, yumurta sarısı ve tatlandırıcılar içerir.

Mellorin veya Taklit Dondurma, süt yağının tamamen veya kısmen bitkisel veya hayvansal yağ ile değiştirildiği dondurmaya benzer bir üründür.

Bu kategoride genel olarak, Dondurulmuş Tatlı Tarifleri, Dondurulmuş Tatlı Çeşitleri, Dondurulmuş Çikolatalı Tatlı Tarifi, Dondurulmuş Meyveden Tatlı, Dondurulmuş Tatlı Nedir, Dondurulmuş Pasta Tarifi, Dondurma Tarifi, Evde Dondurma Tarifi, Dondurma Tatlısı Tarifi, Kızarmış Dondurma Tarifi gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

3 Haziran 20223 Haziran 2022 admin

Gelato (İtalya)

Glace Plombières
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Glace Plombières (Fransa)

La Dame Blanche
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

La Dame Blanche (Belçika)

Zuppa Inglese Gelato
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Zuppa Inglese Gelato (İtalya)

Akutaq
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Akutaq (Amerika)

Bacio Gelato
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Bacio Gelato (İtalya)

Nutmeg Ice Cream
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Nutmeg Ice Cream (Grenada)

Gianduia Gelato
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gianduia Gelato (İtalya)

Gelato Alla Pesca
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato Alla Pesca (İtalya)

Gelato di Caffè
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato di Caffè (İtalya)

Gelato Allo Zabaione
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato Allo Zabaione (İtalya)

Gelato Alla Crema
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato Alla Crema (İtalya)

Gelato al Fior di Latte
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato al Fior di Latte (İtalya)

Mango Shaved Ice
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Mango Shaved Ice (Tayvan)

Gelato Alla Nocciola
15 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato Alla Nocciola (İtalya)

14 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Tartufo (İtalya)

Piragua
14 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Piragua (Porto Riko)

Gelato al Cioccolato Fondente
14 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato al Cioccolato Fondente (İtalya)

Gelato alla fragola
14 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato Alla Fragola (İtalya)

Tartufo di Pizzo
14 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Tartufo di Pizzo (İtalya)

Hokey Pokey Ice Cream
14 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Hokey Pokey Ice Cream (Yeni Zelanda)

Gelato al Limone
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato al Limone (İtalya)

Spumoni
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Spumoni (İtalya)

Sugar on Snow
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Sugar on Snow (Amerika)

Booza
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Booza (Suriye)

Blue Moon
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Blue Moon (Amerika)

Gelato Alla Vaniglia
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Gelato Alla Vaniglia (İtalya)

Brownie Sundae
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Brownie Sundae (Amerika)

Baobing
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Baobing (Çin)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...