Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Et Yemekleri

Hayvanların yenebilen kas dokularına et denir. Geçmişten günümüze et insanlar için önemli besin kaynağıdır. Ülkemizde en çok sığır, dana, koyun, kuzu, keçi, tavuk, hindi vb. etler, balık çeşitleri ve su ürünleri tüketilmektedir. Hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde et ve ürünlerinin sıklıkla tüketildiği görülmektedir.

Etler genel olarak büyüme ve gelişmeyi destekleyen, iyi kalitede protein içeren önemli besin gruplarındandır. Besin değerinin yüksek olması beslenmedeki yeri ve önemini arttırmakta, yiyecek hazırlama ve pişirmede pek çok üründe kullanılmaktadır.

Bir et yemeği, tamamen veya kısmen etten oluşan hazırlanmış bir gıda maddesidir. Et yemekleri, deniz ürünleri, balık veya diğer hayvan bazlı yemeklerden farklı olarak kabul edilir. Süt ve yumurta yemekleri, hayvansal ürünlere dayansa da et yemeklerinden ayrı kabul edilir.

Et genellikle çeşitli yöntemlerle pişirilir; sadece nadiren çiğ olarak servis edilir. Yemek kısmen etten oluşuyorsa, et yemeği olarak sınıflandırılıp sınıflandırılmayacağı, içindeki etin oranına bağlı olabilir. Bazıları lazanyayı bir et yemeği olarak sınıflandırırken, çoğu insan içinde yalnızca az miktarda et bulunan bir Çin kızarmış pilav yemeğini et yerine bir pilav olarak sınıflandırır.

Et yemeklerinden arta kalanlar, herhangi bir görünür buhar belirtisi kaybolur kaybolmaz buzdolabına konmalı veya dondurulmalıdır; tamamen soğumalarına izin vermeye gerek yoktur. Et yemekleri iyi sarılmış halde 2 ila 3 ay arasında dondurulabilir. Eti koruyabilen soslu yemekler, köfte veya pişmiş biftek gibi sade pişmiş et yemeklerinden daha iyi donma eğilimindedir. Et yemekleri, yemeğe bağlı olarak fırında, ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtılabilir.

Bu kategoride genel olarak, Et Yemekleri, Et Yemekleri Tarifleri, Et Yemeği Tarifleri, Fırında Et Yemekleri, Sulu Et Yemekleri, Et Yemekleri İsimleri, Et Yemekleri Çeşitleri, Et Yemekleri Adları, Et Yemekleri Dünya Mutfağı, Et Yemekleri Değişik, Et Yemekleri Hakkında Bilgi, Et Yemekleri Kitabı, Et Yemekleri Listesi, Et Yemekleri Nasıl Yapılır, Et Yemekleri Nelerdir, Et Yemekleri Püf Noktaları, Et Yemekleri Reçeteleri, Et Yemekleri Sos Tarifleri, Et Yemekleri Yabancı, Et Yemekleri Yanında Ne Yenir, Et Yemekleri Yapılışı gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

28 Mayıs 2023 admin

Bicol Express (Filipinler)

Pinnekjøtt (Norveç)
28 Mayıs 2023 admin

Pinnekjøtt (Norveç)

Seekh Kabab (Pakistan)
28 Mayıs 2023 admin

Seekh Kabab (Pakistan)

Ayam Penyet (Endonezya)
28 Mayıs 2023 admin

Ayam Penyet (Endonezya)

Jokbal (Güney Kore)
28 Mayıs 2023 admin

Jokbal (Güney Kore)

28 Mayıs 2023 admin

Shogayaki (Japonya)

Chicken à la King (Amerika)
28 Mayıs 2023 admin

Chicken à la King (Amerika)

Madfoon (Yemen)
28 Mayıs 2023 admin

Madfoon (Yemen)

Töltött Kaposzta (Macaristan)
28 Mayıs 2023 admin

Töltött Kaposzta (Macaristan)

Biber Dolması (Türkiye)
28 Mayıs 2023 admin

Biber Dolması (Türkiye)

28 Mayıs 2023 admin

Kassler (Almanya)

Vietnamese Chicken Curry - Cà ri gà (Vietnam)
28 Mayıs 2023 admin

Vietnamese Chicken Curry – Cà ri gà (Vietnam)

28 Mayıs 2023 admin

Cashew Chicken (Amerika)

Dalmatinska pašticada
28 Mayıs 2023 admin

Dalmatinska Pašticada (Hırvatistan)

St. Louis-Style Ribs
28 Mayıs 2023 admin

St. Louis-Style Ribs (Amerika)

28 Mayıs 202329 Mayıs 2023 admin

Steak and Kidney Pie (İngiltere)

Bunny Chow
28 Mayıs 202329 Mayıs 2023 admin

Bunny Chow (Güney Afrika)

28 Mayıs 2023 admin

Burnt Ends (Amerika)

Cachopo (İspanya)
28 Mayıs 2023 admin

Cachopo (İspanya)

Plate Lunch (Amerika)
28 Mayıs 2023 admin

Plate Lunch (Amerika)

28 Mayıs 2023 admin

Milanesa Napolitana (Arjantin)

27 Mayıs 2023 admin

Kotlovina (Hırvatistan)

Carne de porco à Alentejana (Portekiz)
27 Mayıs 2023 admin

Carne de porco à Alentejana (Portekiz)

Vepřo Knedlo Zelo (Çekya)
27 Mayıs 2023 admin

Vepřo Knedlo Zelo (Çekya)

Bitoque (Portekiz)
27 Mayıs 2023 admin

Bitoque (Portekiz)

Waterzooi (Belçika)
27 Mayıs 2023 admin

Waterzooi (Belçika)

Blanquette de veau
27 Mayıs 2023 admin

Blanquette de Veau (Fransa)

27 Mayıs 202329 Mayıs 2023 admin

Bossam (Güney Kore)

Fritada (Ekvador)
27 Mayıs 2023 admin

Fritada (Ekvador)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dolmaları
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kaz Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Çin Mutfak Kültürü
  • Antik Etrüsklerde Mutfak Kültürü
  • Antik Kartaca Mutfak Kültürü
  • Antik Maya Mutfak Kültürü
  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...