Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Et Yemekleri

Hayvanların yenebilen kas dokularına et denir. Geçmişten günümüze et insanlar için önemli besin kaynağıdır. Ülkemizde en çok sığır, dana, koyun, kuzu, keçi, tavuk, hindi vb. etler, balık çeşitleri ve su ürünleri tüketilmektedir. Hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde et ve ürünlerinin sıklıkla tüketildiği görülmektedir.

Etler genel olarak büyüme ve gelişmeyi destekleyen, iyi kalitede protein içeren önemli besin gruplarındandır. Besin değerinin yüksek olması beslenmedeki yeri ve önemini arttırmakta, yiyecek hazırlama ve pişirmede pek çok üründe kullanılmaktadır.

Bir et yemeği, tamamen veya kısmen etten oluşan hazırlanmış bir gıda maddesidir. Et yemekleri, deniz ürünleri, balık veya diğer hayvan bazlı yemeklerden farklı olarak kabul edilir. Süt ve yumurta yemekleri, hayvansal ürünlere dayansa da et yemeklerinden ayrı kabul edilir.

Et genellikle çeşitli yöntemlerle pişirilir; sadece nadiren çiğ olarak servis edilir. Yemek kısmen etten oluşuyorsa, et yemeği olarak sınıflandırılıp sınıflandırılmayacağı, içindeki etin oranına bağlı olabilir. Bazıları lazanyayı bir et yemeği olarak sınıflandırırken, çoğu insan içinde yalnızca az miktarda et bulunan bir Çin kızarmış pilav yemeğini et yerine bir pilav olarak sınıflandırır.

Et yemeklerinden arta kalanlar, herhangi bir görünür buhar belirtisi kaybolur kaybolmaz buzdolabına konmalı veya dondurulmalıdır; tamamen soğumalarına izin vermeye gerek yoktur. Et yemekleri iyi sarılmış halde 2 ila 3 ay arasında dondurulabilir. Eti koruyabilen soslu yemekler, köfte veya pişmiş biftek gibi sade pişmiş et yemeklerinden daha iyi donma eğilimindedir. Et yemekleri, yemeğe bağlı olarak fırında, ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtılabilir.

Bu kategoride genel olarak, Et Yemekleri, Et Yemekleri Tarifleri, Et Yemeği Tarifleri, Fırında Et Yemekleri, Sulu Et Yemekleri, Et Yemekleri İsimleri, Et Yemekleri Çeşitleri, Et Yemekleri Adları, Et Yemekleri Dünya Mutfağı, Et Yemekleri Değişik, Et Yemekleri Hakkında Bilgi, Et Yemekleri Kitabı, Et Yemekleri Listesi, Et Yemekleri Nasıl Yapılır, Et Yemekleri Nelerdir, Et Yemekleri Püf Noktaları, Et Yemekleri Reçeteleri, Et Yemekleri Sos Tarifleri, Et Yemekleri Yabancı, Et Yemekleri Yanında Ne Yenir, Et Yemekleri Yapılışı gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

28 Aralık 2022 admin

Lomo Saltado (Peru)

28 Aralık 2022 admin

Katsudon (Japonya)

28 Aralık 2022 admin

Buffalo Wings (Amerika)

28 Aralık 2022 admin

Sisig (Filipinler)

28 Aralık 2022 admin

Beef Stroganoff (Rusya)

28 Aralık 2022 admin

Barbecue Ribs (Amerika)

28 Aralık 2022 admin

Korma (Hindistan)

28 Aralık 2022 admin

Steak au Poivre (Fransa)

28 Aralık 2022 admin

Lechon (Filipinler)

28 Aralık 2022 admin

Chicken Fried Steak (Amerika)

28 Aralık 2022 admin

Ćevapi (Bosna Hersek)

28 Aralık 2022 admin

Adana Kebap (Türkiye)

28 Aralık 2022 admin

Bistecca Alla Fiorentina (İtalya)

28 Aralık 2022 admin

Guláš (Çekya)

28 Aralık 2022 admin

Gołąbki (Polonya)

28 Aralık 2022 admin

Beef Bourguignon (Fransa)

28 Aralık 2022 admin

Beef Wellington (İngilter)

26 Aralık 2022 admin

Picanha (Brezilya)

26 Aralık 2022 admin

Ansim (Güney Kore)

26 Aralık 2022 admin

Samgyeopsal (Güney Kore)

26 Aralık 2022 admin

Kalbi (Güney Kore)

26 Aralık 2022 admin

Sukiyaki (Japonya)

26 Aralık 2022 admin

Chili Con Carne (Amerika)

26 Aralık 2022 admin

Chicken Nuggets (Amerika)

26 Aralık 2022 admin

Chashu (Japonya)

26 Aralık 2022 admin

Chicken Parmigiana (Amerika)

26 Aralık 2022 admin

Sunday Roast (İngiltere)

26 Aralık 2022 admin

Kung Pao Chicken (Çin)

26 Aralık 2022 admin

Pot Roast (Amerika)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...