Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Et Yemekleri

Hayvanların yenebilen kas dokularına et denir. Geçmişten günümüze et insanlar için önemli besin kaynağıdır. Ülkemizde en çok sığır, dana, koyun, kuzu, keçi, tavuk, hindi vb. etler, balık çeşitleri ve su ürünleri tüketilmektedir. Hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde et ve ürünlerinin sıklıkla tüketildiği görülmektedir.

Etler genel olarak büyüme ve gelişmeyi destekleyen, iyi kalitede protein içeren önemli besin gruplarındandır. Besin değerinin yüksek olması beslenmedeki yeri ve önemini arttırmakta, yiyecek hazırlama ve pişirmede pek çok üründe kullanılmaktadır.

Bir et yemeği, tamamen veya kısmen etten oluşan hazırlanmış bir gıda maddesidir. Et yemekleri, deniz ürünleri, balık veya diğer hayvan bazlı yemeklerden farklı olarak kabul edilir. Süt ve yumurta yemekleri, hayvansal ürünlere dayansa da et yemeklerinden ayrı kabul edilir.

Et genellikle çeşitli yöntemlerle pişirilir; sadece nadiren çiğ olarak servis edilir. Yemek kısmen etten oluşuyorsa, et yemeği olarak sınıflandırılıp sınıflandırılmayacağı, içindeki etin oranına bağlı olabilir. Bazıları lazanyayı bir et yemeği olarak sınıflandırırken, çoğu insan içinde yalnızca az miktarda et bulunan bir Çin kızarmış pilav yemeğini et yerine bir pilav olarak sınıflandırır.

Et yemeklerinden arta kalanlar, herhangi bir görünür buhar belirtisi kaybolur kaybolmaz buzdolabına konmalı veya dondurulmalıdır; tamamen soğumalarına izin vermeye gerek yoktur. Et yemekleri iyi sarılmış halde 2 ila 3 ay arasında dondurulabilir. Eti koruyabilen soslu yemekler, köfte veya pişmiş biftek gibi sade pişmiş et yemeklerinden daha iyi donma eğilimindedir. Et yemekleri, yemeğe bağlı olarak fırında, ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtılabilir.

Bu kategoride genel olarak, Et Yemekleri, Et Yemekleri Tarifleri, Et Yemeği Tarifleri, Fırında Et Yemekleri, Sulu Et Yemekleri, Et Yemekleri İsimleri, Et Yemekleri Çeşitleri, Et Yemekleri Adları, Et Yemekleri Dünya Mutfağı, Et Yemekleri Değişik, Et Yemekleri Hakkında Bilgi, Et Yemekleri Kitabı, Et Yemekleri Listesi, Et Yemekleri Nasıl Yapılır, Et Yemekleri Nelerdir, Et Yemekleri Püf Noktaları, Et Yemekleri Reçeteleri, Et Yemekleri Sos Tarifleri, Et Yemekleri Yabancı, Et Yemekleri Yanında Ne Yenir, Et Yemekleri Yapılışı gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

22 Nisan 2022 admin

Pepián (Guatemala)

20 Nisan 2022 admin

Frigărui (Romanya)

20 Nisan 2022 admin

Hilachas (Guatemala)

18 Nisan 2022 admin

Chim Chum (Tayland)

18 Nisan 2022 admin

Loh Bak (Malezya)

16 Nisan 2022 admin

Nyama Choma (Kenya)

16 Nisan 2022 admin

Sate Kambing (Endonezya)

15 Nisan 2022 admin

Picada Colombiana (Kolombiya)

15 Nisan 2022 admin

Tongseng (Endonezya)

15 Nisan 2022 admin

Sate Lilit (Endonezya)

14 Nisan 2022 admin

Khao Kha Mu (Tayland)

14 Nisan 2022 admin

Sate Padang (Endonezya)

9 Nisan 20229 Nisan 2022 admin

Porchetta Nedir (İtalya)

9 Nisan 20222 Mayıs 2022 admin

Döner (Türkiye)

7 Nisan 202226 Nisan 2022 admin

Carnitas (Meksika)

7 Nisan 2022 admin

Rendang (Endonezya)

7 Nisan 2022 admin

Gyūdon (Japonya)

7 Nisan 2022 admin

Cochinita Pibil (Meksika)

5 Nisan 20225 Nisan 2022 admin

Tamales Salteños (Arjantin)

16 Ocak 20222 Mayıs 2022 admin

Cheeseburger – Çizburger (Amerika)

11 Ocak 202211 Ocak 2022 admin

Solomillo al Cabrales (İspanya)

11 Ocak 20222 Mart 2022 admin

Pringá (İspanya)

15 Aralık 20214 Nisan 2022 admin

Surf and Turf, Sörf and Törf Nedir (Amerika)

11 Aralık 20214 Nisan 2022 admin

Haemuljeon (Güney Kore)

11 Aralık 20214 Nisan 2022 admin

Yukjeon (Güney Kore)

9 Aralık 20213 Nisan 2022 admin

Yarpaq Dolması (Azerbaycan)

6 Aralık 20213 Nisan 2022 admin

Wiener Schnitzel (Avusturya)

4 Aralık 20213 Nisan 2022 admin

Boti Kebab (Hindistan)

23 Kasım 20212 Mayıs 2022 admin

Beyti Kebabı (Türkiye)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Pilavlar
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

 

Yorumlar Yükleniyor...