Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Garnitürler

Yan yemek olarak da adlandırılan garnitür, bir yemekte ana yemek veya ana yemeğe eşlik eden bir yemek çeşididir. Her türlü besinin özelliğine uygun olarak hazırlanan yiyeceğin lezzetini ve besin değerini arttıran süsleyici ve tamamlayıcı maddelere garnitür denir.

Garnitür hazırlama yemeklerin sunumu açısından oldukça önemlidir. Yemeğin görünüşünü güzelleştirerek satışının artmasına olumlu katkıda bulunur. Garnitür aynı zamanda ana yemeğin besin değerini ve lezzetini de arttırır. Tabakta porsiyon zenginliği sağlar.

Batı dünyasının birçok ülkesinde salata, patates ve ekmek gibi garnitürler ana yemeklerin yanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bir yemeğin adını niteleyen bir sıfat olarak kullanıldığında, “yan” terimi genellikle daha büyük, ana yemek boyutunda bir porsiyon yerine garnitür olarak servis edilen daha küçük bir porsiyon anlamına gelir. Örneğin, bir “yan salata”, büyük bir yemek tabağı büyüklüğündeki entrée salatasının aksine, genellikle küçük bir kasede veya salata tabağında servis edilir. Et bazlı bir ana yemek içeren tipik bir Amerikan yemeği, bazen salata şeklinde bir sebze garnitürü ve ekmek, patates, pirinç veya makarna gibi bir nişasta garnitürü içerebilir.

Bazı restoranlar, başlangıç fiyatına birleşik yemek olarak dahil olan sınırlı sayıda yan yemek sunar. Buna karşılık, bazen yan yemekler alakart menüden ayrı olarak sipariş edilir. Terim, yemeğin yalnızca diğer yiyeceklerle birlikte sipariş edilebileceğini ima edebilir veya etmeyebilir.

Patates kızartması, fast food restoranlarında ve diğer Amerikan mutfağı restoranlarında servis edilen yaygın bir garnitürdür. Patates kızartmasının yüksek yağ ve kalori içeriğiyle ilgili eleştirilere yanıt olarak, bazı fast-food zincirleri, kombinasyon öğünleriyle birlikte standart patates kızartmasının yerine salata gibi diğer yan yemekleri sunmaktadır.

Et bazlı bir ana yemek içeren tipik bir Amerikan yemeği, bazen salata şeklinde bir sebze garnitürü ve ekmek, patates, pirinç veya makarna gibi bir nişasta garnitürü içerebilir.

Bu kategoride genel olarak, Garnitür Nedir, Garnitür Tarifleri, Garnitür Çeşitleri, Garnitür Ne Demek, Garnitür Nasıl Yapılır, Garnitür Diyet Yemekleri, Garnitür Et Yemekleri, Garnitür Evde Nasıl Yapılır, Garnitür Hazırlama Yöntemleri, Garnitür İsimleri, Garnitür Nasıl Pişirilir, Garnitür Salata Tarifleri, Garnitür Yemekleri, Garnitür Yemekleri Tarifleri gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

19 Mayıs 2022 admin

Kartoffelklöße (Almanya)

19 Mayıs 2022 admin

Kopytka (Polonya)

19 Mayıs 2022 admin

Semmelknödel (Almanya)

19 Mayıs 2022 admin

Kluski Śląskie (Polonya)

16 Mayıs 2022 admin

Knedlíky (Çekya)

16 Mayıs 2022 admin

Jiaozi (Çin)

28 Nisan 20227 Mayıs 2022 admin

Ratatouille (Fransa)

25 Nisan 202225 Nisan 2022 admin

Llapingacho (Ekvador)

23 Nisan 2022 admin

Khaep Mu (Tayland)

23 Nisan 2022 admin

Kafteji (Tunus)

16 Nisan 2022 admin

Suya (Nijerya)

5 Nisan 2022 admin

Tamalito (Peru)

19 Ocak 202219 Ocak 2022 admin

Arepa Santandereana (Kolombiya)

11 Ocak 202211 Ocak 2022 admin

Setas al Ajillo (İspanya)

11 Ocak 202211 Ocak 2022 admin

Zarangollo (İspanya)

11 Ocak 202211 Ocak 2022 admin

Berenjenas Con Miel (İspanya)

11 Aralık 20214 Nisan 2022 admin

Boondi Raita (Hindistan)

10 Aralık 20214 Nisan 2022 admin

Tokneneng (Filipinler)

10 Aralık 20214 Nisan 2022 admin

Ojingeo Chae Bokkeum (Güney Kore)

7 Aralık 20213 Nisan 2022 admin

Kkaennip-jeon (Güney Kore)

7 Aralık 20213 Nisan 2022 admin

Singkong Goreng (Endonezya)

5 Aralık 20213 Nisan 2022 admin

Gyeran-ppang (Güney Kore)

5 Aralık 20213 Nisan 2022 admin

Jeonggwa (Güney Kore)

4 Aralık 20213 Nisan 2022 admin

Milho Frito (Portekiz)

29 Kasım 20213 Nisan 2022 admin

Churma (Hindistan)

29 Kasım 20213 Nisan 2022 admin

Dahi Vada (Hindistan)

29 Kasım 20213 Nisan 2022 admin

Taro Cake (Çin)

29 Kasım 20213 Nisan 2022 admin

Krokiet (Polonya)

28 Kasım 20213 Nisan 2022 admin

Jeolpyeon (Güney Kore)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Pilavlar
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

 

Yorumlar Yükleniyor...